L'abricot / Théo Torrecillas in Saveurs, 230 (juillet-août 2016)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 230 (juillet-août 2016) Titre : L'abricot : Pleine saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Théo Torrecillas, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe Année : 2016 Article : p. 36-37 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit frais recette culinaire Mots-clés : abricot : fruit Résumé : Ce petit fruit plein de soleil est le compagnon sucré de toutes les occasions estivales. Nature du document : documentaire [article] L'abricot : Pleine saison [texte imprimé] / Théo Torrecillas, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe . - 2016 . - p. 36-37. Langues : Français (fre) in Saveurs > 230 (juillet-août 2016) Descripteurs : fruit frais recette culinaire Mots-clés : abricot : fruit Résumé : Ce petit fruit plein de soleil est le compagnon sucré de toutes les occasions estivales. Nature du document : documentaire

L'amande à boire et à tartiner / Catherine Gerbod in Cuisine et Vins de France, 176 (juin 2017)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 176 (juin 2017) Titre : L'amande à boire et à tartiner : Mon carnet futé. Fan de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Gerbod, Auteur ; Thierry Legay, Photographe Année : 2017 Article : p. 119 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit frais Mots-clés : amande : fruit Résumé : Ce fruit sec gourmand et nutritif inspire un nombre incalculable de biscuits et de gourmandises à croquer... Découvrez-le aussi sous forme liquide ou crémeuse. Nature du document : documentaire [article] L'amande à boire et à tartiner : Mon carnet futé. Fan de... [texte imprimé] / Catherine Gerbod, Auteur ; Thierry Legay, Photographe . - 2017 . - p. 119. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 176 (juin 2017) Descripteurs : fruit frais Mots-clés : amande : fruit Résumé : Ce fruit sec gourmand et nutritif inspire un nombre incalculable de biscuits et de gourmandises à croquer... Découvrez-le aussi sous forme liquide ou crémeuse. Nature du document : documentaire

L'amande de Californie / Jean-Philippe Garrigues in Thuriès Gastronomie Magazine, 203 (octobre 2008)

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 203 (octobre 2008) Titre : L'amande de Californie : Un produit, 3 cuissons - Un produit, 3 desserts Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Philippe Garrigues, Auteur ; Damien Thuriès, Auteur Année : 2008 Article : p. 90-101 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisson fruit frais mode de cuisson pâtisserie recette culinaire Mots-clés : amande : fruit  amande de Californie : fruit Résumé : Trois cuissons différentes pour l'amande de Californie : rôtie, torréfiée et pilée. Trois desserts à base de ce fruit : en viennoiserie, en four sec et en confiserie. Nature du document : documentaire [article] L'amande de Californie : Un produit, 3 cuissons - Un produit, 3 desserts [texte imprimé] / Jean-Philippe Garrigues, Auteur ; Damien Thuriès, Auteur . - 2008 . - p. 90-101. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 203 (octobre 2008) Descripteurs : cuisson fruit frais mode de cuisson pâtisserie recette culinaire Mots-clés : amande : fruit  amande de Californie : fruit Résumé : Trois cuissons différentes pour l'amande de Californie : rôtie, torréfiée et pilée. Trois desserts à base de ce fruit : en viennoiserie, en four sec et en confiserie. Nature du document : documentaire

L'amande / François Blanc in Fou de Pâtisserie, 26 (novembre-décembre 2017)

Public ISBD [article]  inFou de Pâtisserie > 26 (novembre-décembre 2017) Titre : L'amande : Fruitissime Type de document : texte imprimé Auteurs : François Blanc, Auteur ; Carine Brancowitz, Illustrateur Année : 2017 Article : p. 76-81 ; p. 128-129 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit frais recette culinaire Mots-clés : amande : fruit Résumé : Le plus élégant des fruits secs est surtout l'indispensable couteau suisse de la pâtisserie. Nature du document : documentaire [article] L'amande : Fruitissime [texte imprimé] / François Blanc, Auteur ; Carine Brancowitz, Illustrateur . - 2017 . - p. 76-81 ; p. 128-129. Langues : Français (fre) in Fou de Pâtisserie > 26 (novembre-décembre 2017) Descripteurs : fruit frais recette culinaire Mots-clés : amande : fruit Résumé : Le plus élégant des fruits secs est surtout l'indispensable couteau suisse de la pâtisserie. Nature du document : documentaire

L'amande / Marie-Laure Fréchet in Saveurs, 229 (juin 2016)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 229 (juin 2016) Titre : L'amande : Zoom Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Photographe ; Claire Payen, Photographe Année : 2016 Article : p. 40-42 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit frais recette culinaire Mots-clés : amande : fruit Résumé : Un fruit à coque qui nous veut du bien. On en redemande ! Nature du document : documentaire [article] L'amande : Zoom [texte imprimé] / Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Photographe ; Claire Payen, Photographe . - 2016 . - p. 40-42. Langues : Français (fre) in Saveurs > 229 (juin 2016) Descripteurs : fruit frais recette culinaire Mots-clés : amande : fruit Résumé : Un fruit à coque qui nous veut du bien. On en redemande ! Nature du document : documentaire

Autumn apples / Raymond Blanc in GoodFood, 10 (octobre 2010)  

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La cerise / François Blanc in Fou de Pâtisserie, 23 (mai-juin 2017)

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La cerise / Caroline Schaller in Thuriès Magazine Gastronomie, 130 (juin 2001)

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Cherries / Natalie Savona in GoodFood, 06 (juin 2010)  

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Le cidre, la pomme, le calvados / Paul Robin / Editions du Papyrus

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Clou de girofle & Granny Smith / Martine Occhipinti in Thuriès Gastronomie Magazine, 273 (octobre 2015)

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Cocktail-club. L'abricot / Frédéric Jordan in Thuriès Magazine Gastronomie, 143 (octobre 2002)

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Cocktail-club. Les amandes et noyaux / Frédéric Jordan in Thuriès Magazine Gastronomie, 139 (mai 2002)

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Cocktail-club. La châtaigne / Frédéric Jordan in Thuriès Magazine Gastronomie, 134 (novembre 2001)

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Cocktail-club. La griotte / Frédéric Jordan in Thuriès Magazine Gastronomie, 120 (juin 2000)

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