[article]
| Titre : |
La Champagne, terre de vignerons ! : Carnet vin |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pierrick Jégu, Auteur ; Olivier Roux, Photographe |
| Année : |
2016 |
| Article : |
p. 128-143 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Yam. Le magazine des chefs > 34 (novembre-décembre 2016)
| Descripteurs : |
Champagne-Ardenne : région
vigne
vin de Champagne
|
| Résumé : |
La planète entière connaît les grandes marques et les prestigieuses maison de champagne. Mais si la région se met à bouger et redécouvre petit à petit la notion d'identité et de terroir pour ses vins, elle le doit à une petite foule de vignerons ambitieux dont les bouteilles s'arrachent chez les meilleurs cavistes, dans les bons bistrots et sur les tables étoilées. Bienvenue dans ce monde parallèle ! |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.champagne.fr/ |
[article] La Champagne, terre de vignerons ! : Carnet vin [texte imprimé] / Pierrick Jégu, Auteur ; Olivier Roux, Photographe . - 2016 . - p. 128-143. Langues : Français ( fre) in Yam. Le magazine des chefs > 34 (novembre-décembre 2016)
| Descripteurs : |
Champagne-Ardenne : région
vigne
vin de Champagne
|
| Résumé : |
La planète entière connaît les grandes marques et les prestigieuses maison de champagne. Mais si la région se met à bouger et redécouvre petit à petit la notion d'identité et de terroir pour ses vins, elle le doit à une petite foule de vignerons ambitieux dont les bouteilles s'arrachent chez les meilleurs cavistes, dans les bons bistrots et sur les tables étoilées. Bienvenue dans ce monde parallèle ! |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.champagne.fr/ |
|  |
La Champagne, terre de vignerons ! in Yam. Le magazine des chefs, 34 (novembre-décembre 2016)
