[article] 
inThuriès Gastronomie Magazine > 286 (janvier 2017)

Titre :	Arkadiusz Zuchmanski. Apicius à Clermont-Ferrand : Rendez-vous avec...
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur
Année :	2017
Article :	p. 46-55
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie Puy-de-Dôme : département
Mots-clés :	Zuchmanski, Arkadiusz : 1969-  grand cuisinier
Résumé :	Cela fait presque dix ans que le chef Arkadiusz Zuchmanski régale les becs fins de Clermont-Ferrand. Mais c'est dans sa Pologne natale que le chef découvre ses premières émotions culinaires...
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.apicius-clermont.com/

[article] Arkadiusz Zuchmanski. Apicius à Clermont-Ferrand : Rendez-vous avec... [texte imprimé] / Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur . - 2017 . - p. 46-55.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 286 (janvier 2017)

Descripteurs :	gastronomie Puy-de-Dôme : département
Mots-clés :	Zuchmanski, Arkadiusz : 1969-  grand cuisinier
Résumé :	Cela fait presque dix ans que le chef Arkadiusz Zuchmanski régale les becs fins de Clermont-Ferrand. Mais c'est dans sa Pologne natale que le chef découvre ses premières émotions culinaires...
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.apicius-clermont.com/