Titre :	Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Brigitte Rougier, Auteur ; Alain Chrétien, Auteur
Editeur :	BPI, 1997
Collection :	Le programme en 100 pages
Description :	86 p.
ISBN/ISSN :	978-2-85708-174-6
Descripteurs :	acoustique climatisation conservation des aliments cuisson eau éclairage énergie équipement du bâtiment fonction technique hygiène matériel de cuisine produit d'entretien revêtement de sol
Mots-clés :	remise en température  chauffage  ventilation
Note de contenu :	Ce livre permet à l'élève de s'assurer qu'aucune des principales connaissances scientifiques et technologiques indispensables ne lui manque pour comprendre l'environnement professionnel dans lequel il évoluera.
Nature du document :	documentaire
Genre :	manuel scolaire
Niveau :	BEP/CAP
Discipline :	Sciences Appliquées aux Equipements

Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels [texte imprimé] / Brigitte Rougier, Auteur ; Alain Chrétien, Auteur . - BPI, 1997 . - 86 p.. - (Le programme en 100 pages) .
ISBN : 978-2-85708-174-6

Descripteurs :	acoustique climatisation conservation des aliments cuisson eau éclairage énergie équipement du bâtiment fonction technique hygiène matériel de cuisine produit d'entretien revêtement de sol
Mots-clés :	remise en température  chauffage  ventilation
Note de contenu :	Ce livre permet à l'élève de s'assurer qu'aucune des principales connaissances scientifiques et technologiques indispensables ne lui manque pour comprendre l'environnement professionnel dans lequel il évoluera.
Nature du document :	documentaire
Genre :	manuel scolaire
Niveau :	BEP/CAP
Discipline :	Sciences Appliquées aux Equipements