[article] 
inCuisine et Vins de France > 174 (février 2017)

Titre :	Bien accompagner un pâté en croûte : A chacun sa bouteille
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sophie Menut, Auteur ; Jean-Luc Barde, Photographe
Année :	2017
Article :	p. 58-59
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	charcuterie vin
Mots-clés :	pâté en croûte : préparation culinaire  accord mets-vin
Résumé :	C'est un grand classique autour duquel les journaliste de CVF se sont réunis autour de ce plat composé de viandes marinées, puis cuites dans une pâte. Quel vin pourrait bien supporter un plat d'une si belle complexité ?
Nature du document :	documentaire

[article] Bien accompagner un pâté en croûte : A chacun sa bouteille [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur ; Jean-Luc Barde, Photographe . - 2017 . - p. 58-59.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 174 (février 2017)

Descripteurs :	charcuterie vin
Mots-clés :	pâté en croûte : préparation culinaire  accord mets-vin
Résumé :	C'est un grand classique autour duquel les journaliste de CVF se sont réunis autour de ce plat composé de viandes marinées, puis cuites dans une pâte. Quel vin pourrait bien supporter un plat d'une si belle complexité ?
Nature du document :	documentaire