[article]
| Titre : |
Le kouglof : Mythe |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Gilbert Pytel, Auteur ; Carine Brancowitz, Photographe ; Mercotte, Auteur |
| Année : |
2017 |
| Article : |
p. 32-36 ; p. 117119 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Fou de Pâtisserie > 21 (janvier-février 2017)
| Descripteurs : |
Alsace : région
pâtisserie
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
kouglof : pâtisserie |
| Résumé : |
Tout savoir sur le kouglof : origines, définition, occasions, histoire, raisins, trempage, orthographe, déclinaisons, pâte levée... Découvrez aussi le kouglof traditionnel et des variations étonnantes... |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Le kouglof : Mythe [texte imprimé] / Gilbert Pytel, Auteur ; Carine Brancowitz, Photographe ; Mercotte, Auteur . - 2017 . - p. 32-36 ; p. 117119. Langues : Français ( fre) in Fou de Pâtisserie > 21 (janvier-février 2017)
| Descripteurs : |
Alsace : région
pâtisserie
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
kouglof : pâtisserie |
| Résumé : |
Tout savoir sur le kouglof : origines, définition, occasions, histoire, raisins, trempage, orthographe, déclinaisons, pâte levée... Découvrez aussi le kouglof traditionnel et des variations étonnantes... |
| Nature du document : |
documentaire |
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Le kouglof in Fou de Pâtisserie, 21 (janvier-février 2017)
