[article] 
inFou de Pâtisserie > 21 (janvier-février 2017)

Titre :	Vienne en plein Paris : Evocation
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Julie Mathieu, Auteur ; Joann Pai, Photographe
Année :	2017
Article :	p. 73-77
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Autriche Paris pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	Vienne : Autriche
Résumé :	Christophe Appert, chef de la mythique maison Angelina, ne cesse de créer de nouvelles merveilles sucrées tout au long de l'année. Cet hiver, il rend hommage aux origines autrichiennes de la maison, avec ce Vienne très gourmand, inspiré du chocolat viennois.
Nature du document :	documentaire

[article] Vienne en plein Paris : Evocation [texte imprimé] / Julie Mathieu, Auteur ; Joann Pai, Photographe . - 2017 . - p. 73-77.
Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 21 (janvier-février 2017)

Descripteurs :	Autriche Paris pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	Vienne : Autriche
Résumé :	Christophe Appert, chef de la mythique maison Angelina, ne cesse de créer de nouvelles merveilles sucrées tout au long de l'année. Cet hiver, il rend hommage aux origines autrichiennes de la maison, avec ce Vienne très gourmand, inspiré du chocolat viennois.
Nature du document :	documentaire