Dépouillements

Le comtat venaissin. Avignon, cité papale in Toque d'Or magazine, 15 (avril 1998)

Public ISBD [article]  inToque d'Or magazine > 15 (avril 1998) Titre : Le comtat venaissin. Avignon, cité papale : Dossier province Type de document : texte imprimé Année : 1998 Article : p. 3-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : Comtat Venaissin gastronomie tourisme Vaucluse : département Résumé : Le Comtat Venaissin et la cité papale ne sont pas, à proprement dire, des provinces, mais des lieux voisins liés par l'histoire et vivant de conserve dans le présent. Le Comtat Venaissin - Avignon - Quelques produits d'Avignon et du Comtat Nature du document : documentaire [article] Le comtat venaissin. Avignon, cité papale : Dossier province [texte imprimé] . - 1998 . - p. 3-7. Langues : Français (fre) in Toque d'Or magazine > 15 (avril 1998) Descripteurs : Comtat Venaissin gastronomie tourisme Vaucluse : département Résumé : Le Comtat Venaissin et la cité papale ne sont pas, à proprement dire, des provinces, mais des lieux voisins liés par l'histoire et vivant de conserve dans le présent. Le Comtat Venaissin - Avignon - Quelques produits d'Avignon et du Comtat Nature du document : documentaire

L'artichaut, les courgettes, les fraises, les abricots in Toque d'Or magazine, 15 (avril 1998)

Public ISBD [article]  inToque d'Or magazine > 15 (avril 1998) Titre : L'artichaut, les courgettes, les fraises, les abricots : Produits en saison Type de document : texte imprimé Année : 1998 Article : p. 9-14 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit : denrée légume vert Mots-clés : artichaut : légume  courgette : légume  fraise : fruit  abricot : fruit Résumé : L'artichaut : la plante ; leurs préparations ; son marché mondial et français ; parlons de "à la barigoule". - Les courgettes : le calendrier de leur production ; un peu d'huistoire ; de nos jours ; les variétés françaises ; la choisir ; l'employer. - Les fraises - Les abricots : la plante ; le fruit ; l'abricot sec. Nature du document : documentaire [article] L'artichaut, les courgettes, les fraises, les abricots : Produits en saison [texte imprimé] . - 1998 . - p. 9-14. Langues : Français (fre) in Toque d'Or magazine > 15 (avril 1998) Descripteurs : fruit : denrée légume vert Mots-clés : artichaut : légume  courgette : légume  fraise : fruit  abricot : fruit Résumé : L'artichaut : la plante ; leurs préparations ; son marché mondial et français ; parlons de "à la barigoule". - Les courgettes : le calendrier de leur production ; un peu d'huistoire ; de nos jours ; les variétés françaises ; la choisir ; l'employer. - Les fraises - Les abricots : la plante ; le fruit ; l'abricot sec. Nature du document : documentaire

Les nouvelles cuissons ou l'art de maîtriser les cuissons à juste température en cuisine classique / Bruno Goussault in Toque d'Or magazine, 15 (avril 1998)

Public ISBD [article]  inToque d'Or magazine > 15 (avril 1998) Titre : Les nouvelles cuissons ou l'art de maîtriser les cuissons à juste température en cuisine classique : Dossier technique Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Goussault, Auteur Année : 1998 Article : p. 16-17 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisson mode de cuisson Mots-clés : cuisson à juste température Nature du document : documentaire [article] Les nouvelles cuissons ou l'art de maîtriser les cuissons à juste température en cuisine classique : Dossier technique [texte imprimé] / Bruno Goussault, Auteur . - 1998 . - p. 16-17. Langues : Français (fre) in Toque d'Or magazine > 15 (avril 1998) Descripteurs : cuisson mode de cuisson Mots-clés : cuisson à juste température Nature du document : documentaire