[article] 
inThuriès Gastronomie Magazine > 290 (juin 2017)

Titre :	Le légume : Le mouvement de Christian Sinicropi
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Luc Denonain, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Dominique Vion, Auteur
Année :	2017
Article :	p. 74-81
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Alpes-Maritimes : département gastronomie légume recette culinaire
Mots-clés :	Sinicropi, Christian : 1971-  grand cuisinier
Résumé :	"Dans le sud de la France le légume est roi. Une terre maritime aux minéraux iodés. Nos fruits et légumes sont gorgés de soleil avec une provenance multiculturelle, ce qui fait leur particularité. Un microcosme aux pixels de saveurs avec une dynamique aux couleurs vitaminées. Un filtre pour le corps et l'esprit. Nous n'avons pas besoin d'être végétarien pour choisir le mouvement légume" Christian Sinicropi
Nature du document :	documentaire

[article] Le légume : Le mouvement de Christian Sinicropi [texte imprimé] / Jean-Luc Denonain, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Dominique Vion, Auteur . - 2017 . - p. 74-81.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 290 (juin 2017)

Descripteurs :	Alpes-Maritimes : département gastronomie légume recette culinaire
Mots-clés :	Sinicropi, Christian : 1971-  grand cuisinier
Résumé :	"Dans le sud de la France le légume est roi. Une terre maritime aux minéraux iodés. Nos fruits et légumes sont gorgés de soleil avec une provenance multiculturelle, ce qui fait leur particularité. Un microcosme aux pixels de saveurs avec une dynamique aux couleurs vitaminées. Un filtre pour le corps et l'esprit. Nous n'avons pas besoin d'être végétarien pour choisir le mouvement légume" Christian Sinicropi
Nature du document :	documentaire