[article] 
inSaveurs > 240 (septembre 2017)

Titre :	Leçon n°37 : le boeuf haché : Chez mon boucher
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Théo Torrecillas, Auteur ; Orathay Souksisavanh, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe
Année :	2017
Article :	p. 36-39
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	boeuf recette culinaire
Mots-clés :	viande hachée
Résumé :	Il fait l'unanimité. On l'apprécie pour son goût et pour sa texture. En cuisine, il se prête à des préparations simples et à des cuissons rapides... Les amateurs le préfèrent cru.
Nature du document :	documentaire

[article] Leçon n°37 : le boeuf haché : Chez mon boucher [texte imprimé] / Théo Torrecillas, Auteur ; Orathay Souksisavanh, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe . - 2017 . - p. 36-39.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 240 (septembre 2017)

Descripteurs :	boeuf recette culinaire
Mots-clés :	viande hachée
Résumé :	Il fait l'unanimité. On l'apprécie pour son goût et pour sa texture. En cuisine, il se prête à des préparations simples et à des cuissons rapides... Les amateurs le préfèrent cru.
Nature du document :	documentaire