Titre :	Les meilleurs desserts de France
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Christophe Michalak, Auteur ; Cécile Coulier, Auteur ; Patrick Rougereau, Photographe
Editeur :	Gründ, 2013
Description :	231 p.
ISBN/ISSN :	978-2-324-00547-3
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	France pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	dessert
Résumé :	Christophe Michalak nous emmène en voyage dans nos régions, pour nous faire découvrir les meilleurs desserts de France ! De l'Alsace à la Corse, en passant par la Bretagne, l'Auvergne ou la Bourgogne, le chef pâtissier revisite une sélection des recettes les plus gourmandes de notre patrimoine. Kouglof, flaugnarde, kouign amann, mirlitons de Rouen, calissons d'Aix, biscuit de Savoie, merveilleux au café, beignets de banane, gaufrettes fourrées... Découvrez les secrets de tous ces desserts grâce aux pas à pas illustrés et aux conseils du chef !
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.christophemichalak.com/

Les meilleurs desserts de France [texte imprimé] / Christophe Michalak, Auteur ; Cécile Coulier, Auteur ; Patrick Rougereau, Photographe . - Gründ, 2013 . - 231 p.
ISBN : 978-2-324-00547-3
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	France pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	dessert
Résumé :	Christophe Michalak nous emmène en voyage dans nos régions, pour nous faire découvrir les meilleurs desserts de France ! De l'Alsace à la Corse, en passant par la Bretagne, l'Auvergne ou la Bourgogne, le chef pâtissier revisite une sélection des recettes les plus gourmandes de notre patrimoine. Kouglof, flaugnarde, kouign amann, mirlitons de Rouen, calissons d'Aix, biscuit de Savoie, merveilleux au café, beignets de banane, gaufrettes fourrées... Découvrez les secrets de tous ces desserts grâce aux pas à pas illustrés et aux conseils du chef !
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.christophemichalak.com/