[article] 
inSaveurs > 242 (décembre 2017 - janvier 2018)

Titre :	La truffe mise en boîte : Alimentation générale
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Emmanuelle Jary, Auteur ; Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Photographe
Année :	2017
Article :	p. 46-48
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	recette culinaire truffe
Résumé :	La truffe en conserve était autrefois très appréciée des chefs français. Elle est aujourd'hui décriée. A tort. Explications.
Nature du document :	documentaire

[article] La truffe mise en boîte : Alimentation générale [texte imprimé] / Emmanuelle Jary, Auteur ; Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Photographe . - 2017 . - p. 46-48.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 242 (décembre 2017 - janvier 2018)

Descripteurs :	recette culinaire truffe
Résumé :	La truffe en conserve était autrefois très appréciée des chefs français. Elle est aujourd'hui décriée. A tort. Explications.
Nature du document :	documentaire