[article]
| Titre : |
Vins et cuisine d'Asie : je t'aime, moi non plus : In vino veritas |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Emmanuel Simond, Auteur |
| Année : |
2018 |
| Article : |
p. 111-114 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Fou de Cuisine > 11 (printemps 2018)
| Descripteurs : |
Asie
vin
|
| Mots-clés : |
accord mets-vin |
| Résumé : |
Longtemps réputées impossibles à accorder avec notre cher vin de raisin, les cuisines d'Asie réservent pourtant de magnifiques surprises en termes d'alliances. la demande ne cesse par ailleurs d'exploser sur le continent, ce qui tire la production locale vers le haut, en quantité comme en qualité. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Vins et cuisine d'Asie : je t'aime, moi non plus : In vino veritas [texte imprimé] / Jean-Emmanuel Simond, Auteur . - 2018 . - p. 111-114. Langues : Français ( fre) in Fou de Cuisine > 11 (printemps 2018)
| Descripteurs : |
Asie
vin
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| Mots-clés : |
accord mets-vin |
| Résumé : |
Longtemps réputées impossibles à accorder avec notre cher vin de raisin, les cuisines d'Asie réservent pourtant de magnifiques surprises en termes d'alliances. la demande ne cesse par ailleurs d'exploser sur le continent, ce qui tire la production locale vers le haut, en quantité comme en qualité. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Vins et cuisine d'Asie : je t'aime, moi non plus in Fou de Cuisine, 11 (printemps 2018)
