[article] 
inFou de Pâtisserie > 29 (mai-juin 2018)

Titre :	Alliance. La viennoiserie vanille-fraise par Olivier Magne : Boulangerie
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Michel Tanguy, Auteur ; Atelier Mai 98, Photographe
Année :	2018
Article :	p. 88-93 ; p. 126-128
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	boulangerie petit fruit plante aromatique produit céréalier recette culinaire
Mots-clés :	fraise : fruit  vanille : plante aromatique
Résumé :	Avec cette viennoiserie bicolore imaginée pour le concours du Meilleur Ouvrier de France, il a dynamisé le monde de la boulangerie, car depuis, les viennoiseries multicolores fleurissent dans les vitrines. Pour "Fou de Pâtisserie", cet artisan passionné vous livre ses secrets.
Nature du document :	documentaire

[article] Alliance. La viennoiserie vanille-fraise par Olivier Magne : Boulangerie [texte imprimé] / Michel Tanguy, Auteur ; Atelier Mai 98, Photographe . - 2018 . - p. 88-93 ; p. 126-128.
Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 29 (mai-juin 2018)

Descripteurs :	boulangerie petit fruit plante aromatique produit céréalier recette culinaire
Mots-clés :	fraise : fruit  vanille : plante aromatique
Résumé :	Avec cette viennoiserie bicolore imaginée pour le concours du Meilleur Ouvrier de France, il a dynamisé le monde de la boulangerie, car depuis, les viennoiseries multicolores fleurissent dans les vitrines. Pour "Fou de Pâtisserie", cet artisan passionné vous livre ses secrets.
Nature du document :	documentaire