[article] 
inThuriès Gastronomie Magazine > 300 (juin 2018)

Titre :	La madeleine : La technique sucrée du mois
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jérôme Queuloup, Auteur ; Ludovic Puissochet, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Guy Carrière, Auteur
Année :	2018
Article :	p. 102-105
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	madeleine : pâtisserie
Résumé :	Généralités - Conseils du chef - Madeleines vanille - Mon cherry
Nature du document :	documentaire

[article] La madeleine : La technique sucrée du mois [texte imprimé] / Jérôme Queuloup, Auteur ; Ludovic Puissochet, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Guy Carrière, Auteur . - 2018 . - p. 102-105.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 300 (juin 2018)

Descripteurs :	pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	madeleine : pâtisserie
Résumé :	Généralités - Conseils du chef - Madeleines vanille - Mon cherry
Nature du document :	documentaire