Titre :	Cap sur les saveurs du Nord
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Roland Tchénio, Auteur ; Paul Bocuse, Préfacier, etc. ; Pierre Roux, Photographe ; Gilbert Borras, Photographe
Editeur :	Civrieux-d'Azergues : Toupargel - Agrigel, 2003
Collection :	A la découverte des Chefs de nos régions
Description :	72 p.
ISBN/ISSN :	B00575PM4C
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie Nord-Pas-de-Calais : région Picardie : région
Mots-clés :	grand cuisinier
Résumé :	Découvrir le Nord, c'est embarquer pour un univers où terre et mer sont intimement mêlées, tant dans la vie de la région que dans la cuisine locale...
Nature du document :	documentaire

Cap sur les saveurs du Nord [texte imprimé] / Roland Tchénio, Auteur ; Paul Bocuse, Préfacier, etc. ; Pierre Roux, Photographe ; Gilbert Borras, Photographe . - Civrieux-d'Azergues : Toupargel - Agrigel, 2003 . - 72 p.. - (A la découverte des Chefs de nos régions) .
ISSN : B00575PM4C
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	gastronomie Nord-Pas-de-Calais : région Picardie : région
Mots-clés :	grand cuisinier
Résumé :	Découvrir le Nord, c'est embarquer pour un univers où terre et mer sont intimement mêlées, tant dans la vie de la région que dans la cuisine locale...
Nature du document :	documentaire