[article]
| Titre : |
Sherry, fais moi peur ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jonas Vallat, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe |
| Année : |
2018 |
| Article : |
p. 18-25 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Cocktail de luxe > 21 (été 2018)
| Descripteurs : |
Espagne
vin muté
|
| Mots-clés : |
Xérès : vin muté |
| Résumé : |
Longtemps considéré comme une boisson de mamie anglaise, il a retrouvé son lustre d'antan. Les chefs espagnols ont compris que cette boisson se mariait avec à peu près tout. Aujourd'hui, le sherry revient en cocktail et sa palette aromatique en fait un sérieux concurrent du vermouth. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Sherry, fais moi peur ! [texte imprimé] / Jonas Vallat, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe . - 2018 . - p. 18-25. Langues : Français ( fre) in Cocktail de luxe > 21 (été 2018)
| Descripteurs : |
Espagne
vin muté
|
| Mots-clés : |
Xérès : vin muté |
| Résumé : |
Longtemps considéré comme une boisson de mamie anglaise, il a retrouvé son lustre d'antan. Les chefs espagnols ont compris que cette boisson se mariait avec à peu près tout. Aujourd'hui, le sherry revient en cocktail et sa palette aromatique en fait un sérieux concurrent du vermouth. |
| Nature du document : |
documentaire |
|  |
Sherry, fais moi peur ! in Cocktail de luxe, 21 (été 2018)
