[article] 
inFou de Pâtisserie > 32 (novembre-décembre 2018)

Titre :	Christophe Adam. Game Changer : Grand portrait
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Claire Pichon, Auteur ; Laurent Fau, Photographe ; Guillaume Czerw, Photographe
Année :	2018
Article :	p. 28-33 ; p. 115-116
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	Adam, Christophe : 1972-  pâtissier
Résumé :	Créateur de quelques-unes des pâtisseries les plus iconiques de notre temps, il a formé une génération de pâtissiers surdoués, aujourd'hui à la tête des plus prestigieuses maisons du monde. Rencontre avec celui qui déclencha le big-bang de la pâtisserie moderne.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://leclairdegenie.com/

[article] Christophe Adam. Game Changer : Grand portrait [texte imprimé] / Claire Pichon, Auteur ; Laurent Fau, Photographe ; Guillaume Czerw, Photographe . - 2018 . - p. 28-33 ; p. 115-116.
Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 32 (novembre-décembre 2018)

Descripteurs :	pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	Adam, Christophe : 1972-  pâtissier
Résumé :	Créateur de quelques-unes des pâtisseries les plus iconiques de notre temps, il a formé une génération de pâtissiers surdoués, aujourd'hui à la tête des plus prestigieuses maisons du monde. Rencontre avec celui qui déclencha le big-bang de la pâtisserie moderne.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://leclairdegenie.com/