[article] 
inSaveurs > 251 (décembre 2018 - janvier 2019)

Titre :	Les ris de veau : Chez mon boucher
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sylvie Gendron, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe
Année :	2018
Article :	p. 50-55
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	abat recette culinaire
Mots-clés :	ris de veau : abat
Résumé :	Qui sait à quoi ressemble chaque morceau de viande ? Avec les leçons de Saveurs, vous arriverez chez votre boucher en fin connaisseur...
Nature du document :	documentaire

[article] Les ris de veau : Chez mon boucher [texte imprimé] / Sylvie Gendron, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe . - 2018 . - p. 50-55.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 251 (décembre 2018 - janvier 2019)

Descripteurs :	abat recette culinaire
Mots-clés :	ris de veau : abat
Résumé :	Qui sait à quoi ressemble chaque morceau de viande ? Avec les leçons de Saveurs, vous arriverez chez votre boucher en fin connaisseur...
Nature du document :	documentaire