Titre de série :	Les douceurs de Christophe Felder, 2
Titre :	Les meilleurs glaces & sorbets
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Christophe Felder, Auteur ; Soraya Winkelmann, Photographe ; Bernhard Winkelmann, Photographe
Editeur :	Minerva, 2010
Collection :	Coffrets
Description :	95 p.
ISBN/ISSN :	978-2-8307-1231-5
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	crème glacée glacerie produit sucré recette culinaire
Mots-clés :	glace : dessert  sorbet : entremets glacé
Résumé :	40 recettes de glaces dans ce tome issu du coffret "Les douceurs de Christophe Felder".
Note de contenu :	Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée des collections de desserts pour le Japon. Auteur à succès chez Minerva, il a publié de nombreux ouvrages (Les Clafoutis, Les Gratins, Les Leçons de pâtisserie n° 1 à n° 9, Les Meilleurs Macarons, Mes recettes Haribo...). Laissez-vous emporter par ses douceurs...
Nature du document :	documentaire

Les douceurs de Christophe Felder, 2. Les meilleurs glaces & sorbets [texte imprimé] / Christophe Felder, Auteur ; Soraya Winkelmann, Photographe ; Bernhard Winkelmann, Photographe . - Minerva, 2010 . - 95 p.. - (Coffrets) .
ISBN : 978-2-8307-1231-5
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	crème glacée glacerie produit sucré recette culinaire
Mots-clés :	glace : dessert  sorbet : entremets glacé
Résumé :	40 recettes de glaces dans ce tome issu du coffret "Les douceurs de Christophe Felder".
Note de contenu :	Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée des collections de desserts pour le Japon. Auteur à succès chez Minerva, il a publié de nombreux ouvrages (Les Clafoutis, Les Gratins, Les Leçons de pâtisserie n° 1 à n° 9, Les Meilleurs Macarons, Mes recettes Haribo...). Laissez-vous emporter par ses douceurs...
Nature du document :	documentaire