Titre :	Vanille
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Christophe Adam, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe ; Marion Chatelain, Auteur ; Elise Lepinteur, Auteur
Editeur :	La Martinière, 2018
Collection :	Atelier Adam
Description :	128 p.
ISBN/ISSN :	978-2-7324-8569-0
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	plante aromatique recette culinaire
Mots-clés :	vanille : plante aromatique
Résumé :	Qui est la vanille ? Épicée, candide, exotique, suave... 40 recettes simples et créatives dont deux recettes de grands pâtissiers. Un reportage dans une plantation à La Réunion pour connaître tous ses secrets de la culture à l'affinage. Christophe Adam, chef pâtissier vous raconte son histoire de goût avec la vanille.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://leclairdegenie.com/

Vanille [texte imprimé] / Christophe Adam, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe ; Marion Chatelain, Auteur ; Elise Lepinteur, Auteur . - La Martinière, 2018 . - 128 p.. - (Atelier Adam) .
ISBN : 978-2-7324-8569-0
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	plante aromatique recette culinaire
Mots-clés :	vanille : plante aromatique
Résumé :	Qui est la vanille ? Épicée, candide, exotique, suave... 40 recettes simples et créatives dont deux recettes de grands pâtissiers. Un reportage dans une plantation à La Réunion pour connaître tous ses secrets de la culture à l'affinage. Christophe Adam, chef pâtissier vous raconte son histoire de goût avec la vanille.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://leclairdegenie.com/