[article]
| Titre : |
La poire de terre. Un tubercule généreux : Mon carnet futé. Quèsaco ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Snezana Gerbault, Auteur |
| Année : |
2020 |
| Article : |
p. 99 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Cuisine et Vins de France > 192 (janvier 2020)
| Descripteurs : |
légume
|
| Mots-clés : |
poire de terre : légume |
| Résumé : |
Du fruit, elle partage non seulement le nom, mais aussi une texture croquante, juteuse et légèrement sucrée. la poire de terre est un tubercule venu des Andes, gorgé d'eau et riche en fibres et en minéraux. Son indice glycémique bas convient particulièrement aux régimes pauvres en sucres. Le retour d'un légume oublié... |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
https://www.youtube.com/watch?v=b2-YpgAQwKI |
[article] La poire de terre. Un tubercule généreux : Mon carnet futé. Quèsaco ? [texte imprimé] / Snezana Gerbault, Auteur . - 2020 . - p. 99. Langues : Français ( fre) in Cuisine et Vins de France > 192 (janvier 2020)
| Descripteurs : |
légume
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| Mots-clés : |
poire de terre : légume |
| Résumé : |
Du fruit, elle partage non seulement le nom, mais aussi une texture croquante, juteuse et légèrement sucrée. la poire de terre est un tubercule venu des Andes, gorgé d'eau et riche en fibres et en minéraux. Son indice glycémique bas convient particulièrement aux régimes pauvres en sucres. Le retour d'un légume oublié... |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
https://www.youtube.com/watch?v=b2-YpgAQwKI |
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La poire de terre. Un tubercule généreux in Cuisine et Vins de France, 192 (janvier 2020)
