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Auteur François Bertin |
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Titre : Les Français à table Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Laura Albin-Guillot, Photographe ; François Bertin, Photographe Editeur : Neuilly-sur-Seine : Editions Cobra, 2010 Autre Editeur : Civrieux-d'Azergues : Toupargel - Agrigel Collection : La vie quotidienne des Français de 1900 à 1968 Description : 76 p. ISBN/ISSN : 978-2-8152-0230-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : 20e siècle
consommation des ménages
diététique
équipement ménager
France
histoire
préparation des repas
vie familiale
vie quotidienneRésumé : Tradition et innovation sont les deux grandes tendances qui accompagnent, depuis 1900 jusqu'à la fin des années 1970, la table et la cuisine. Des bouleversements considérables ont lieu, dans l'équipement ménager, l'approvisionnement, le marché, ainsi que dans les façons de cuisiner ou la diététique. Mais, dans le même temps, la survivance des modes alimentaires ancestrales perdure dans la réalité quotidienne : hier et aujourd'hui coexistent avec bonheur. Nature du document : documentaire Les Français à table [texte imprimé] / Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Laura Albin-Guillot, Photographe ; François Bertin, Photographe . - Neuilly-sur-Seine : Editions Cobra : Civrieux-d'Azergues : Toupargel - Agrigel, 2010 . - 76 p.. - (La vie quotidienne des Français de 1900 à 1968) .
ISBN : 978-2-8152-0230-5
Langues : Français (fre)
Descripteurs : 20e siècle
consommation des ménages
diététique
équipement ménager
France
histoire
préparation des repas
vie familiale
vie quotidienneRésumé : Tradition et innovation sont les deux grandes tendances qui accompagnent, depuis 1900 jusqu'à la fin des années 1970, la table et la cuisine. Des bouleversements considérables ont lieu, dans l'équipement ménager, l'approvisionnement, le marché, ainsi que dans les façons de cuisiner ou la diététique. Mais, dans le même temps, la survivance des modes alimentaires ancestrales perdure dans la réalité quotidienne : hier et aujourd'hui coexistent avec bonheur. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007729 641.094 4 LAG livre CDI documentaire Disponible
Titre : Invitation à l'Elysée : 150 ans de tables présidentielles Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Maurice Sacré, Auteur ; François Bertin, Auteur Editeur : Ouest-France, 2011 Collection : Gastronomie et Histoire Description : 141 p. ISBN/ISSN : 978-2-7373-5486-1 Langues : Français (fre) Descripteurs : France
gastronomie
président de la républiqueMots-clés : Elysée menu : restaurant carte de restaurant Résumé : En France, on sait recevoir... Vous allez découvrir au fil de ces pages le mystère des grands dîners offerts par le Président de la République à ses hôtes de marque. Plus de 150 ans de réceptions et de dîners d'État qui ont au fil des Républiques ponctué la vie officielle française. Des centaines de menus parmi les plus prestigieux et les plus étonnants ont été sélectionnés afin d'illustrer ces moments où les arts de la table et la gastronomie française tiennent une place... de roi. En pénétrant dans ce temple de la cuisine française que sont les cuisines de l'Élysée, vous découvrirez aussi les recettes et les plats préférés de nos Présidents. Ouvrez ce livre, vous êtes vraiment invités à l'Élysée. Nature du document : documentaire Invitation à l'Elysée : 150 ans de tables présidentielles [texte imprimé] / Jean-Maurice Sacré, Auteur ; François Bertin, Auteur . - Ouest-France, 2011 . - 141 p.. - (Gastronomie et Histoire) .
ISBN : 978-2-7373-5486-1
Langues : Français (fre)
Descripteurs : France
gastronomie
président de la républiqueMots-clés : Elysée menu : restaurant carte de restaurant Résumé : En France, on sait recevoir... Vous allez découvrir au fil de ces pages le mystère des grands dîners offerts par le Président de la République à ses hôtes de marque. Plus de 150 ans de réceptions et de dîners d'État qui ont au fil des Républiques ponctué la vie officielle française. Des centaines de menus parmi les plus prestigieux et les plus étonnants ont été sélectionnés afin d'illustrer ces moments où les arts de la table et la gastronomie française tiennent une place... de roi. En pénétrant dans ce temple de la cuisine française que sont les cuisines de l'Élysée, vous découvrirez aussi les recettes et les plats préférés de nos Présidents. Ouvrez ce livre, vous êtes vraiment invités à l'Élysée. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 006860 641.594 44 SAC livre CDI documentaire Disponible
Titre : Mémoires de la mer Type de document : texte imprimé Auteurs : Nelson Cazeils, Auteur ; François Bertin, Auteur ; Fanny Fennec, Auteur Editeur : Ouest-France Description : 251 p. ISBN/ISSN : 978-2-7373-6718-2 Langues : Français (fre) Descripteurs : histoire
marin
mer
métier : pêche
navire
pêche : activité
technique de la pêche
transport maritime
vie quotidienneRésumé : Mousses, ramendeuses de filets, pêcheurs d'Islande... ce livre nous dévoile une galerie de portraits pittoresques qui répètent des gestes séculaires. Sur toutes les côtes de France, des communautés entières vivent au rythme des campagnes de pêche. Les hommes rivalisent d'ingéniosité pour la capture des poissons ou pour leur conservation, de la sardine à la morue, du thon ou de la baleine ! Tempêtes, naufrages, prisonniers des glaces... la vie des marins est rude. Pourtant, en dépit des souffrances et des cadences infernales, les capitaines n'avaient aucun mal à recruter des matelots qui voulaient échapper à la misère rurale. A terre, les femmes géraient les "avances" et travaillaient stoïquement en attendant le retour des équipages... Véritable passeur de mémoire et collectionneur passionné, Nelson Cazeils nous propose plus de 300 images pour découvrir la vie quotidienne des gens de mer, un monde fascinant et largement méconnu. Embarquement immédiat ! Nature du document : documentaire Mémoires de la mer [texte imprimé] / Nelson Cazeils, Auteur ; François Bertin, Auteur ; Fanny Fennec, Auteur . - Ouest-France, [s.d.] . - 251 p.
ISBN : 978-2-7373-6718-2
Langues : Français (fre)
Descripteurs : histoire
marin
mer
métier : pêche
navire
pêche : activité
technique de la pêche
transport maritime
vie quotidienneRésumé : Mousses, ramendeuses de filets, pêcheurs d'Islande... ce livre nous dévoile une galerie de portraits pittoresques qui répètent des gestes séculaires. Sur toutes les côtes de France, des communautés entières vivent au rythme des campagnes de pêche. Les hommes rivalisent d'ingéniosité pour la capture des poissons ou pour leur conservation, de la sardine à la morue, du thon ou de la baleine ! Tempêtes, naufrages, prisonniers des glaces... la vie des marins est rude. Pourtant, en dépit des souffrances et des cadences infernales, les capitaines n'avaient aucun mal à recruter des matelots qui voulaient échapper à la misère rurale. A terre, les femmes géraient les "avances" et travaillaient stoïquement en attendant le retour des équipages... Véritable passeur de mémoire et collectionneur passionné, Nelson Cazeils nous propose plus de 300 images pour découvrir la vie quotidienne des gens de mer, un monde fascinant et largement méconnu. Embarquement immédiat ! Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008229 910.45 CAZ livre CDI documentaire Disponible
Titre : Les véhicules alliés de la Libération Type de document : texte imprimé Auteurs : François Bertin, Auteur Editeur : Ouest-France, 2004 Description : 127 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-7028-9390-2 Descripteurs : Angleterre
Canada
équipement militaire
Etats-Unis
guerre mondiale : 1939-1945
Libération : 1944-1945
véhicule militaireRésumé : De la moto pliante de parachutiste au char d'assaut, "Les Véhicules alliés de la Libération" présente un panorama vivant des engins qui ont participé au Débarquement et à la Libération de l'Europe. Les principaux véhicules des armées américaine, britannique et canadienne ont ainsi été sélectionnés et présentés en fiches techniques précises et très documentées.
Note de contenu : L'ensemble est illustré par des photos dynamiques, spécialement réalisées pour l'ouvrage par l'auteur, des plus beaux véhicules restaurés par des collectionneurs de toute l'Europe. Un ouvrage qui permet au passionné d'en savoir plus sur les véhicules de l'U.S. Army et de découvrir les engins qui équipaient les armées de Sa Gracieuse Majesté.
Nature du document : documentaire Les véhicules alliés de la Libération [texte imprimé] / François Bertin, Auteur . - Ouest-France, 2004 . - 127 p. : ill.
ISBN : 2-7028-9390-2
Descripteurs : Angleterre
Canada
équipement militaire
Etats-Unis
guerre mondiale : 1939-1945
Libération : 1944-1945
véhicule militaireRésumé : De la moto pliante de parachutiste au char d'assaut, "Les Véhicules alliés de la Libération" présente un panorama vivant des engins qui ont participé au Débarquement et à la Libération de l'Europe. Les principaux véhicules des armées américaine, britannique et canadienne ont ainsi été sélectionnés et présentés en fiches techniques précises et très documentées.
Note de contenu : L'ensemble est illustré par des photos dynamiques, spécialement réalisées pour l'ouvrage par l'auteur, des plus beaux véhicules restaurés par des collectionneurs de toute l'Europe. Un ouvrage qui permet au passionné d'en savoir plus sur les véhicules de l'U.S. Army et de découvrir les engins qui équipaient les armées de Sa Gracieuse Majesté.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004097 940.54 BER livre CDI documentaire Disponible
