Dépouillements

La Touraine / Christine Darmuzey in Toque d'Or magazine, 65 (octobre - novembre - décembre 2010)

Public ISBD [article]  inToque d'Or magazine > 65 (octobre - novembre - décembre 2010) Titre : La Touraine : Dossier. Région Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Darmuzey, Auteur ; Franck Chausse, Auteur Année : 2010 Article : p. 3-16 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie histoire Indre-et-Loire : département Touraine : province tourisme vin Mots-clés : vin de Touraine Résumé : Bref historique - Quelques lieux de villégiature - Les produits phares de l'agriculture et de la gastronomie tourangelle - Quelques recettes tourangelles incontournables - Dossier technique oenologie : la Touraine : un vignoble en arc-en-ciel Nature du document : documentaire [article] La Touraine : Dossier. Région [texte imprimé] / Christine Darmuzey, Auteur ; Franck Chausse, Auteur . - 2010 . - p. 3-16. Langues : Français (fre) in Toque d'Or magazine > 65 (octobre - novembre - décembre 2010) Descripteurs : gastronomie histoire Indre-et-Loire : département Touraine : province tourisme vin Mots-clés : vin de Touraine Résumé : Bref historique - Quelques lieux de villégiature - Les produits phares de l'agriculture et de la gastronomie tourangelle - Quelques recettes tourangelles incontournables - Dossier technique oenologie : la Touraine : un vignoble en arc-en-ciel Nature du document : documentaire