Dépouillements

La Provence / Philippe Ferrelec in Toque d'Or magazine, 66 (janvier - février - mars 2011)

Public ISBD [article]  inToque d'Or magazine > 66 (janvier - février - mars 2011) Titre : La Provence : Dossier. Région Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Ferrelec, Auteur ; Christine Darmuzey, Auteur ; Franck Chausse, Auteur Année : 2011 Article : p. 3-23 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie histoire Provence-Alpes-Côte d'Azur tourisme vin des Côtes-du-Rhône Mots-clés : Châteauneuf-du-Pape : vin Résumé : Bref historique - Quelques lieux de villégiature - Les produits phares de l'agriculture et de la gastronomie provençale - Quelques recettes provençales incontournables - Oenologie : Châteauneuf-du-Pape, mythe ou réalité ? Nature du document : documentaire [article] La Provence : Dossier. Région [texte imprimé] / Philippe Ferrelec, Auteur ; Christine Darmuzey, Auteur ; Franck Chausse, Auteur . - 2011 . - p. 3-23. Langues : Français (fre) in Toque d'Or magazine > 66 (janvier - février - mars 2011) Descripteurs : gastronomie histoire Provence-Alpes-Côte d'Azur tourisme vin des Côtes-du-Rhône Mots-clés : Châteauneuf-du-Pape : vin Résumé : Bref historique - Quelques lieux de villégiature - Les produits phares de l'agriculture et de la gastronomie provençale - Quelques recettes provençales incontournables - Oenologie : Châteauneuf-du-Pape, mythe ou réalité ? Nature du document : documentaire