| Titre : |
Vos desserts glacés par Lenôtre |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Gaston Lenôtre, Auteur ; Pierre Ginet, Auteur ; Robotcoupe, Auteur |
| Editeur : |
Flammarion, 1984 |
| Description : |
61 p. : ill. |
| ISBN/ISSN : |
2-08-200852-5 |
| Note générale : |
lexique
|
| Descripteurs : |
glacerie
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
dessert glace : dessert |
| Résumé : |
Les glaces aux oeufs - Les sorbets - Parfaits et entremets glacés - Recettes de base et sauces d'accompagnement
|
| Note de contenu : |
Les recettes figurant dans cet ouvrage sont extraites de "Faîtes votre glace et votre confiserie comme Lenôtre" aux éditions Flammarion
|
| Nature du document : |
documentaire |
Vos desserts glacés par Lenôtre [texte imprimé] / Gaston Lenôtre, Auteur ; Pierre Ginet, Auteur ; Robotcoupe, Auteur . - Flammarion, 1984 . - 61 p. : ill. ISBN : 2-08-200852-5 lexique
| Descripteurs : |
glacerie
recette culinaire
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| Mots-clés : |
dessert glace : dessert |
| Résumé : |
Les glaces aux oeufs - Les sorbets - Parfaits et entremets glacés - Recettes de base et sauces d'accompagnement
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| Note de contenu : |
Les recettes figurant dans cet ouvrage sont extraites de "Faîtes votre glace et votre confiserie comme Lenôtre" aux éditions Flammarion
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| Nature du document : |
documentaire |
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