[article] 
inSaveurs > 272 (mars 2021)

Titre :	Morceau choisi. Le flanchet de veau : Chez mon boucher
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Louise Delaroa, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe
Année :	2021
Article :	p. 18-23
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	recette culinaire veau
Mots-clés :	flanchet de veau
Résumé :	Qui connaît les spécificités de chaque viande ? Avec les leçons de Saveurs, vous arriverez chez votre boucher en fin connaisseur... Ce mois-ci, le flanchet de veau...
Nature du document :	documentaire

[article] Morceau choisi. Le flanchet de veau : Chez mon boucher [texte imprimé] / Louise Delaroa, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe . - 2021 . - p. 18-23.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 272 (mars 2021)

Descripteurs :	recette culinaire veau
Mots-clés :	flanchet de veau
Résumé :	Qui connaît les spécificités de chaque viande ? Avec les leçons de Saveurs, vous arriverez chez votre boucher en fin connaisseur... Ce mois-ci, le flanchet de veau...
Nature du document :	documentaire