[article]
| Titre : |
Le bon sucre d'autrefois du Costa Rica : Made in |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Patricia Marini, Auteur ; Marie-José Jarry, Auteur |
| Année : |
2021 |
| Article : |
p. 114-117 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs > 273 (avril 2021)
| Descripteurs : |
agriculture
Costa Rica
industrie sucrière
sucre
|
| Résumé : |
La culture de la canne à sucre s'est développée au Costa-Rica au XIXème siècle, et des moulins permettaient d'en extraire le jus. Certains villages les ont conservés, et des agriculteurs, en hommage à ce patrimoine rural, les exploitent dans la plus pure tradition. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Le bon sucre d'autrefois du Costa Rica : Made in [texte imprimé] / Patricia Marini, Auteur ; Marie-José Jarry, Auteur . - 2021 . - p. 114-117. Langues : Français ( fre) in Saveurs > 273 (avril 2021)
| Descripteurs : |
agriculture
Costa Rica
industrie sucrière
sucre
|
| Résumé : |
La culture de la canne à sucre s'est développée au Costa-Rica au XIXème siècle, et des moulins permettaient d'en extraire le jus. Certains villages les ont conservés, et des agriculteurs, en hommage à ce patrimoine rural, les exploitent dans la plus pure tradition. |
| Nature du document : |
documentaire |
|  |
Le bon sucre d'autrefois du Costa Rica in Saveurs, 273 (avril 2021)
