[article] 
inCuisine et Vins de France > 200 (mai 2021)

Titre :	La mélasse de grenade. Le balsamique oriental : Mon carnet futé. Quèsaco ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Wally Montay, Auteur
Année :	2021
Article :	p. 102
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	condiment Liban
Mots-clés :	grenade : fruit  mélasse de grenade : condiment
Résumé :	D'une belle teinte pourpre, ce sirop à base de jus de grenade, acidulé et épais, est l'un des plus anciens condiments du Moyen-Orient et un incontournable de la cuisine libanaise.
Nature du document :	documentaire

[article] La mélasse de grenade. Le balsamique oriental : Mon carnet futé. Quèsaco ? [texte imprimé] / Wally Montay, Auteur . - 2021 . - p. 102.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 200 (mai 2021)

Descripteurs :	condiment Liban
Mots-clés :	grenade : fruit  mélasse de grenade : condiment
Résumé :	D'une belle teinte pourpre, ce sirop à base de jus de grenade, acidulé et épais, est l'un des plus anciens condiments du Moyen-Orient et un incontournable de la cuisine libanaise.
Nature du document :	documentaire