[article] 
inThuriès Magazine > 329 (mai 2021)

Titre :	Thomas Helterlé. Pâtisserie Helterlé à Strasbourg : La pâtisserie de...
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Clémence Caillaud, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe
Année :	2021
Article :	p. 84-93
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Bas-Rhin : département pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	Helterlé, Thomas : pâtissier
Résumé :	Thomas Helterlé et sa femme Eve ont repris en 2013 la pâtisserie-chocolaterie de son père Jean-Michel, installé depuis 1983 à l'angle de la route de Mittelhausbergen et de la rue des Ormes à Strasbourg. Le chef pâtissier a choisi la continuité, proposant des desserts de son papa en y insufflant une touche de modernité.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.patisseriehelterle.fr/

[article] Thomas Helterlé. Pâtisserie Helterlé à Strasbourg : La pâtisserie de... [texte imprimé] / Clémence Caillaud, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe . - 2021 . - p. 84-93.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 329 (mai 2021)

Descripteurs :	Bas-Rhin : département pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	Helterlé, Thomas : pâtissier
Résumé :	Thomas Helterlé et sa femme Eve ont repris en 2013 la pâtisserie-chocolaterie de son père Jean-Michel, installé depuis 1983 à l'angle de la route de Mittelhausbergen et de la rue des Ormes à Strasbourg. Le chef pâtissier a choisi la continuité, proposant des desserts de son papa en y insufflant une touche de modernité.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.patisseriehelterle.fr/