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Auteur Paul Bocuse |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAssiettes du soleil en Provence Côte d'Azur / Roland Tchénio / Civrieux-d'Azergues : Toupargel - Agrigel (2003)
Titre : Assiettes du soleil en Provence Côte d'Azur Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland Tchénio, Auteur ; Paul Bocuse, Préfacier, etc. ; Pierre Roux, Photographe ; Gilbert Borras, Photographe Editeur : Civrieux-d'Azergues : Toupargel - Agrigel, 2003 Collection : A la découverte des Chefs de nos régions Description : 72 p. ISBN/ISSN : 4751019010004 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie
Provence-Alpes-Côte d'AzurMots-clés : grand cuisinier Résumé : La légende veut que, lorsque Dieu créa le soleil, la terre, les montagnes et les eaux pour façonner sa planète, il lui resta un peu de chaque. Il décida alors d'en faire un paradis : la Provence. Vraie ou pas, l'histoire résume bien tout le charme de cette région de soleil et de saveurs. Nature du document : documentaire Assiettes du soleil en Provence Côte d'Azur [texte imprimé] / Roland Tchénio, Auteur ; Paul Bocuse, Préfacier, etc. ; Pierre Roux, Photographe ; Gilbert Borras, Photographe . - Civrieux-d'Azergues : Toupargel - Agrigel, 2003 . - 72 p.. - (A la découverte des Chefs de nos régions) .
ISSN : 4751019010004
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie
Provence-Alpes-Côte d'AzurMots-clés : grand cuisinier Résumé : La légende veut que, lorsque Dieu créa le soleil, la terre, les montagnes et les eaux pour façonner sa planète, il lui resta un peu de chaque. Il décida alors d'en faire un paradis : la Provence. Vraie ou pas, l'histoire résume bien tout le charme de cette région de soleil et de saveurs. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008809 641.594 49 TCH livre CDI documentaire Disponible
Titre : L'Auvergne, une cuisine de caractère Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland Tchénio, Auteur ; Paul Bocuse, Préfacier, etc. ; Pierre Roux, Photographe ; Gilbert Borras, Photographe Editeur : Civrieux-d'Azergues : Toupargel - Agrigel, 2003 Collection : A la découverte des Chefs de nos régions Description : 72 p. ISBN/ISSN : 4751028010002 Langues : Français (fre) Descripteurs : Auvergne : région
gastronomieMots-clés : grand cuisinier Résumé : L'eau des sources, la terre à perte de vue, le feu des volcans endormis et l'air pur de la chaîne des Puys : l'Auvergne est, plus que toute autre, la région qui réunit le plus harmonieusement les quatre éléments. Un festival de nature qui s'étale sur quatre départements au nord du Massif Central. Et c'est cette nature qui a offert à la région certains de ses plus beaux produits et de ses plus belles créations culinaires. Nature du document : documentaire L'Auvergne, une cuisine de caractère [texte imprimé] / Roland Tchénio, Auteur ; Paul Bocuse, Préfacier, etc. ; Pierre Roux, Photographe ; Gilbert Borras, Photographe . - Civrieux-d'Azergues : Toupargel - Agrigel, 2003 . - 72 p.. - (A la découverte des Chefs de nos régions) .
ISSN : 4751028010002
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Auvergne : région
gastronomieMots-clés : grand cuisinier Résumé : L'eau des sources, la terre à perte de vue, le feu des volcans endormis et l'air pur de la chaîne des Puys : l'Auvergne est, plus que toute autre, la région qui réunit le plus harmonieusement les quatre éléments. Un festival de nature qui s'étale sur quatre départements au nord du Massif Central. Et c'est cette nature qui a offert à la région certains de ses plus beaux produits et de ses plus belles créations culinaires. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008806 641.594 459 TCH livre CDI documentaire Disponible
Titre de série : Best of Titre : Paul Bocuse Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Bocuse, Auteur ; Emmanuel Jirou-Najou, Directeur de publication ; Alice Gouget, Directeur de publication ; Valéry Guedes, Photographe ; Sophie Dupuis-Gaulier, Autre Editeur : Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition, 2014 Collection : Best of Description : 103 p. ISBN/ISSN : 978-2-84123-384-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie
Rhône : départementMots-clés : Bocuse, Paul : 1926-2018 grand cuisinier Résumé : Le meilleur de Paul Bocuse en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef ! Nature du document : documentaire En ligne : http://www.bocuse.fr/flash-fr.aspx Best of. Paul Bocuse [texte imprimé] / Paul Bocuse, Auteur ; Emmanuel Jirou-Najou, Directeur de publication ; Alice Gouget, Directeur de publication ; Valéry Guedes, Photographe ; Sophie Dupuis-Gaulier, Autre . - Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition, 2014 . - 103 p.. - (Best of) .
ISBN : 978-2-84123-384-7
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie
Rhône : départementMots-clés : Bocuse, Paul : 1926-2018 grand cuisinier Résumé : Le meilleur de Paul Bocuse en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef ! Nature du document : documentaire En ligne : http://www.bocuse.fr/flash-fr.aspx Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007267 641.594 4 BOC livre CDI documentaire Disponible
Titre : Bouquet de saveurs en Pays Breton Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland Tchénio, Auteur ; Paul Bocuse, Préfacier, etc. ; Pierre Roux, Photographe ; Gilbert Borras, Photographe Editeur : Civrieux-d'Azergues : Toupargel - Agrigel, 2003 Collection : A la découverte des Chefs de nos régions Description : 72 p. ISBN/ISSN : B00BPW3QPS Langues : Français (fre) Descripteurs : Bretagne : région
gastronomieMots-clés : grand cuisinier Résumé : Des îles et des ports, des plages et des abers ou rias, le tout peuplé de pêcheurs et d'aventuriers : la Bretagne toute entière est façonnée par la mer. Et qu'il soit des côtes ou "de l’intérieur" (de l'Armor ou de l'Argoat), chaque breton garde une âme de marin au fond de lui. Une identité immuable qui explique le charme unique de la région. Nature du document : documentaire Bouquet de saveurs en Pays Breton [texte imprimé] / Roland Tchénio, Auteur ; Paul Bocuse, Préfacier, etc. ; Pierre Roux, Photographe ; Gilbert Borras, Photographe . - Civrieux-d'Azergues : Toupargel - Agrigel, 2003 . - 72 p.. - (A la découverte des Chefs de nos régions) .
ISSN : B00BPW3QPS
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Bretagne : région
gastronomieMots-clés : grand cuisinier Résumé : Des îles et des ports, des plages et des abers ou rias, le tout peuplé de pêcheurs et d'aventuriers : la Bretagne toute entière est façonnée par la mer. Et qu'il soit des côtes ou "de l’intérieur" (de l'Armor ou de l'Argoat), chaque breton garde une âme de marin au fond de lui. Une identité immuable qui explique le charme unique de la région. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008802 641.594 41 TCH livre CDI documentaire Disponible
Titre : Cap sur les saveurs du Nord Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland Tchénio, Auteur ; Paul Bocuse, Préfacier, etc. ; Pierre Roux, Photographe ; Gilbert Borras, Photographe Editeur : Civrieux-d'Azergues : Toupargel - Agrigel, 2003 Collection : A la découverte des Chefs de nos régions Description : 72 p. ISBN/ISSN : B00575PM4C Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie
Nord-Pas-de-Calais : région
Picardie : régionMots-clés : grand cuisinier Résumé : Découvrir le Nord, c'est embarquer pour un univers où terre et mer sont intimement mêlées, tant dans la vie de la région que dans la cuisine locale... Nature du document : documentaire Cap sur les saveurs du Nord [texte imprimé] / Roland Tchénio, Auteur ; Paul Bocuse, Préfacier, etc. ; Pierre Roux, Photographe ; Gilbert Borras, Photographe . - Civrieux-d'Azergues : Toupargel - Agrigel, 2003 . - 72 p.. - (A la découverte des Chefs de nos régions) .
ISSN : B00575PM4C
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie
Nord-Pas-de-Calais : région
Picardie : régionMots-clés : grand cuisinier Résumé : Découvrir le Nord, c'est embarquer pour un univers où terre et mer sont intimement mêlées, tant dans la vie de la région que dans la cuisine locale... Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008801 641.594 428 TCH livre CDI documentaire Disponible PermalinkPermalinkPermalink
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