En vedette. La rhubarbe / Julien Barbe in Thuriès Magazine, 109 (mai 1999)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine > 109 (mai 1999) Titre de série : En vedette Titre : La rhubarbe Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Barbe, Auteur ; Jacques Maximin, Auteur Année : 1999 Article : p. 88-91 Descripteurs : légume Mots-clés : rhubarbe : légume Résumé : Voici une plante dont on déguste la tige. Celle-ci est charnue et acide, alors on l'adoucit un peu avec du sucre et on en fait des tartes, des gâteaux, des sorbets, des confitures... Mais elle peut également être l'un des ingrédients d'une délicieuse préparation salée et même salée-sucrée... Nature du document : documentaire [article] En vedette. La rhubarbe [texte imprimé] / Julien Barbe, Auteur ; Jacques Maximin, Auteur . - 1999 . - p. 88-91. in Thuriès Magazine > 109 (mai 1999) Descripteurs : légume Mots-clés : rhubarbe : légume Résumé : Voici une plante dont on déguste la tige. Celle-ci est charnue et acide, alors on l'adoucit un peu avec du sucre et on en fait des tartes, des gâteaux, des sorbets, des confitures... Mais elle peut également être l'un des ingrédients d'une délicieuse préparation salée et même salée-sucrée... Nature du document : documentaire

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