[article] 
inCuisine et Vins de France > 203 (novembre 2021)

Titre :	Le marché de saison : céleri, topinambour, Saint-Jacques, chevreuil, kaki, clémentine : Dans mon panier
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Pascal Drai, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe
Année :	2021
Article :	p. 34-47
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	agrume fruit exotique gibier légume mollusque recette culinaire
Mots-clés :	céleri : légume  coquille Saint-Jacques  topinambour : légume  chevreuil : cervidé  kaki : fruit  clémentine : agrume
Résumé :	Les bons produits, les couleurs, les parfum, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés d'hiver aussi donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter du céleri, du topinambour, de la Saint-Jacques, du chevreuil, du kaki et de la clémentine.
Nature du document :	documentaire

[article] Le marché de saison : céleri, topinambour, Saint-Jacques, chevreuil, kaki, clémentine : Dans mon panier [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Pascal Drai, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe . - 2021 . - p. 34-47.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 203 (novembre 2021)

Descripteurs :	agrume fruit exotique gibier légume mollusque recette culinaire
Mots-clés :	céleri : légume  coquille Saint-Jacques  topinambour : légume  chevreuil : cervidé  kaki : fruit  clémentine : agrume
Résumé :	Les bons produits, les couleurs, les parfum, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés d'hiver aussi donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter du céleri, du topinambour, de la Saint-Jacques, du chevreuil, du kaki et de la clémentine.
Nature du document :	documentaire