[article] 
inYam. > 60 (novembre 2021)

Titre :	Dans les coulisses des J.O. de la gastronomie : Parole donnée
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Aurélien Peyramaure, Auteur
Année :	2021
Article :	p. 60-63
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	concours gastronomie
Mots-clés :	concours culinaire : gastronomie  Bocuse d'Or : concours culinaire
Résumé :	Après huit années de disette, la France a de nouveaux remporté le Bocuse d'Or, en septembre dernier, le fruit d'un formidable travail d'équipe entre le chef Davy Tissot et sa brigade. Derrière la victoire, c'est deux ans de travail, une préparation digne d'un sportif de haut niveau et une prestation orchestrée comme un ballet musical où chacun a joué sa partition.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.bocusedor.com/fr

[article] Dans les coulisses des J.O. de la gastronomie : Parole donnée [texte imprimé] / Aurélien Peyramaure, Auteur . - 2021 . - p. 60-63.
Langues : Français (fre)
in Yam. > 60 (novembre 2021)

Descripteurs :	concours gastronomie
Mots-clés :	concours culinaire : gastronomie  Bocuse d'Or : concours culinaire
Résumé :	Après huit années de disette, la France a de nouveaux remporté le Bocuse d'Or, en septembre dernier, le fruit d'un formidable travail d'équipe entre le chef Davy Tissot et sa brigade. Derrière la victoire, c'est deux ans de travail, une préparation digne d'un sportif de haut niveau et une prestation orchestrée comme un ballet musical où chacun a joué sa partition.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.bocusedor.com/fr