[article] 
inRumporter > 19 (été 2021)

Titre :	Antony Bertin, le Merlin l'enchanteur du rhum
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laurence Marot, Auteur
Année :	2021
Article :	p. 62-72
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	boisson alcoolisée Ille-et-Vilaine : département
Mots-clés :	Bertin, Antony : barman  cocktail : boisson  eau-de-vie : boisson alcoolisée  eau-de-vie de canne à sucre  rhum : eau-de-vie
Résumé :	Chef barman à l'hôtel étoilé Castelbrac à Dinard, Antony Bertin représente aujourd'hui l'une des figures du bar les plus créatives de la scène cocktail française. Férue de compétition, cette personnalité aux doigts d'or s'est fait remarquer pour ses créations inventives au whiskey américain lors de sa victoire "Bartenders Contest by Brown Forman" en 2017. Le rhum français constitue l'une des grandes sources d'inspiration de ce maestro de shaker, auteur de nombreuses vidéos qui mettent en lumière ces créations et son univers poétique. Rencontre avec un esprit des cocktails.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.castelbrac.com/fr/

[article] Antony Bertin, le Merlin l'enchanteur du rhum [texte imprimé] / Laurence Marot, Auteur . - 2021 . - p. 62-72.
Langues : Français (fre)
in Rumporter > 19 (été 2021)

Descripteurs :	boisson alcoolisée Ille-et-Vilaine : département
Mots-clés :	Bertin, Antony : barman  cocktail : boisson  eau-de-vie : boisson alcoolisée  eau-de-vie de canne à sucre  rhum : eau-de-vie
Résumé :	Chef barman à l'hôtel étoilé Castelbrac à Dinard, Antony Bertin représente aujourd'hui l'une des figures du bar les plus créatives de la scène cocktail française. Férue de compétition, cette personnalité aux doigts d'or s'est fait remarquer pour ses créations inventives au whiskey américain lors de sa victoire "Bartenders Contest by Brown Forman" en 2017. Le rhum français constitue l'une des grandes sources d'inspiration de ce maestro de shaker, auteur de nombreuses vidéos qui mettent en lumière ces créations et son univers poétique. Rencontre avec un esprit des cocktails.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.castelbrac.com/fr/