[article] 
inSaveurs > 281 (février 2022)

Titre :	Chicorée frisée. Un coeur simple : Pleine saison
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Louise Delaroa, Auteur ; Pauline Dubois, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe
Année :	2022
Article :	p. 20-23
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	plante herbacée recette culinaire
Mots-clés :	chicorée : plante herbacée  salade verte  chicorée frisée : salade
Résumé :	Cette salade aux feuilles dentelées alimente encore les idées reçues. Non, elle n'est pas amère, bien au contraire ! Sous son apparence faussement piquante se cache un végétal à la saveur délicate, qui s'apprécie de la fin de l'été jusqu'au printemps.
Nature du document :	documentaire

[article] Chicorée frisée. Un coeur simple : Pleine saison [texte imprimé] / Louise Delaroa, Auteur ; Pauline Dubois, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe . - 2022 . - p. 20-23.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 281 (février 2022)

Descripteurs :	plante herbacée recette culinaire
Mots-clés :	chicorée : plante herbacée  salade verte  chicorée frisée : salade
Résumé :	Cette salade aux feuilles dentelées alimente encore les idées reçues. Non, elle n'est pas amère, bien au contraire ! Sous son apparence faussement piquante se cache un végétal à la saveur délicate, qui s'apprécie de la fin de l'été jusqu'au printemps.
Nature du document :	documentaire