[article]
| Titre : |
Gombo. Le globe-trotteur : Pleine saison |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Louise Delaroa, Auteur ; Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Photographe |
| Année : |
2022 |
| Article : |
p. 42-45 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs > 282 (mars 2022)
| Descripteurs : |
légume
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
gombo : légume |
| Résumé : |
Souvent associé à la cuisine africaine, ce fruit vert principalement cuisiné en légume est en réalité présent sur tous les continents. Un aliment étonnant qui confère une texture unique aux préparations. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Gombo. Le globe-trotteur : Pleine saison [texte imprimé] / Louise Delaroa, Auteur ; Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Photographe . - 2022 . - p. 42-45. Langues : Français ( fre) in Saveurs > 282 (mars 2022)
| Descripteurs : |
légume
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
gombo : légume |
| Résumé : |
Souvent associé à la cuisine africaine, ce fruit vert principalement cuisiné en légume est en réalité présent sur tous les continents. Un aliment étonnant qui confère une texture unique aux préparations. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Gombo. Le globe-trotteur in Saveurs, 282 (mars 2022)
