[article]
| Titre : |
Chocolat. On place la barre haut : Alimentation durable |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe |
| Année : |
2022 |
| Article : |
p. 80-83 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs > 283 (avril 2022)
| Descripteurs : |
cacao
chocolat
recette culinaire
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| Résumé : |
Difficile de trouver un aliment aussi populaire. Mais de la fève de cacao à la tablette de chocolat, le chemin est long. Fondre de plaisir pour cette inimitable douceur, oui, mais à quel prix ? |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Chocolat. On place la barre haut : Alimentation durable [texte imprimé] / Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe . - 2022 . - p. 80-83. Langues : Français ( fre) in Saveurs > 283 (avril 2022)
| Descripteurs : |
cacao
chocolat
recette culinaire
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| Résumé : |
Difficile de trouver un aliment aussi populaire. Mais de la fève de cacao à la tablette de chocolat, le chemin est long. Fondre de plaisir pour cette inimitable douceur, oui, mais à quel prix ? |
| Nature du document : |
documentaire |
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Chocolat. On place la barre haut in Saveurs, 283 (avril 2022)
