[article]
| Titre : |
Salades. On revisite nos classiques : Saveurs à partager. Gourmet |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Eric Trochon, Auteur ; Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe |
| Année : |
2022 |
| Article : |
p. 22-33 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs > 284 (mai 2022)
| Descripteurs : |
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
salade composée : préparation culinaire |
| Résumé : |
Niçoise, parisienne, Caesar... Les salades composées se sont fait un nom dans le répertoire culinaire, et les chefs n'hésitent plus à les mettre à leur carte, chacun y apportant sa touche. Et pourquoi ne pas twister, nous aussi, ces recettes incontournables ? |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Salades. On revisite nos classiques : Saveurs à partager. Gourmet [texte imprimé] / Eric Trochon, Auteur ; Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe . - 2022 . - p. 22-33. Langues : Français ( fre) in Saveurs > 284 (mai 2022)
| Descripteurs : |
recette culinaire
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| Mots-clés : |
salade composée : préparation culinaire |
| Résumé : |
Niçoise, parisienne, Caesar... Les salades composées se sont fait un nom dans le répertoire culinaire, et les chefs n'hésitent plus à les mettre à leur carte, chacun y apportant sa touche. Et pourquoi ne pas twister, nous aussi, ces recettes incontournables ? |
| Nature du document : |
documentaire |
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Salades. On revisite nos classiques in Saveurs, 284 (mai 2022)
