[article] 
inSaveurs > 284 (mai 2022)

Titre :	La badiane. Une épice étoilée : Saveurs d'ailleurs. Zoom
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Carole Garnier, Auteur ; Pauline Dubois, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe
Année :	2022
Article :	p. 104-108
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	plante aromatique recette culinaire
Mots-clés :	anis étoilé : épice
Résumé :	Sa forme permet de l'identifier immédiatement, avant même de la goûter. Qu'on la découvre dans un plat mijoté ou une compote, c'est toujours un plaisir pour les yeux... et les papilles.
Nature du document :	documentaire

[article] La badiane. Une épice étoilée : Saveurs d'ailleurs. Zoom [texte imprimé] / Carole Garnier, Auteur ; Pauline Dubois, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe . - 2022 . - p. 104-108.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 284 (mai 2022)

Descripteurs :	plante aromatique recette culinaire
Mots-clés :	anis étoilé : épice
Résumé :	Sa forme permet de l'identifier immédiatement, avant même de la goûter. Qu'on la découvre dans un plat mijoté ou une compote, c'est toujours un plaisir pour les yeux... et les papilles.
Nature du document :	documentaire