Détail de l'auteur
Auteur Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne |
Documents disponibles écrits par cet auteur (5)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Titre : Champagne Type de document : document multimédia Auteurs : Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, Auteur Editeur : CIVC, 2003 Description : cédérom compatible PC Note générale : Index, médiathèque, lexique et quiz #_#mailto:info@champagne.fr#_# #_#http:
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Descripteurs : vin de Champagne Résumé : L'Histoire - l'Art de vivre - l'Appellation d'origine Contrôlée - le Terroir, la Vigne - les Vendanges - le Pressurage - la Vinification - l'Assemblage - l'Effervescence - la Maturation et vieillissement - la Diversité - le Service et dégustation - la Consommation.
Note de contenu : Réel outil pédagogique, ce CD-ROM est principalement destiné à accompagner toute personne souhaitant faire découvrir le Champagne. Enseignants, formateurs, animateurs y trouveront les outils nécessaires à la mise en place d'actions de formation. Le déroulement du programme peut s'effectuer de trois manières différentes : par une présentation synthétique (un écran par chapitre présentant les notions de base sur les vins de Champagne) ; par une présentation intégrale ; par une présentation personnalisée (l'utilisateur construit lui-même son chemin de navigation).
Nature du document : documentaire Champagne [document multimédia] / Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, Auteur . - CIVC, 2003 . - cédérom compatible PC.
Index, médiathèque, lexique et quiz #_#mailto:info@champagne.fr#_# #_#http:
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Descripteurs : vin de Champagne Résumé : L'Histoire - l'Art de vivre - l'Appellation d'origine Contrôlée - le Terroir, la Vigne - les Vendanges - le Pressurage - la Vinification - l'Assemblage - l'Effervescence - la Maturation et vieillissement - la Diversité - le Service et dégustation - la Consommation.
Note de contenu : Réel outil pédagogique, ce CD-ROM est principalement destiné à accompagner toute personne souhaitant faire découvrir le Champagne. Enseignants, formateurs, animateurs y trouveront les outils nécessaires à la mise en place d'actions de formation. Le déroulement du programme peut s'effectuer de trois manières différentes : par une présentation synthétique (un écran par chapitre présentant les notions de base sur les vins de Champagne) ; par une présentation intégrale ; par une présentation personnalisée (l'utilisateur construit lui-même son chemin de navigation).
Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004393 CDR 0119 cédérom CDI documentaire Disponible
Titre : Champagne Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, Auteur Editeur : CIVC, 2004 Description : DVD Pal, 36 minutes 45 s. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Descripteurs : vin de Champagne Résumé : Champagne (6'45) : Oeuvre originale, conçue comme un vidéo-clip musical, ce film met en scène le Champagne et la Champagne sous leurs multiples facettes, de la nature à l'art de vivre. Terroir (9'30) : A la découverte du Terroir Champenois. Le Terroir Champenois résulte d'une combinaison unique de facteurs physiques dont les champenois ont su tirer parti, depuis maintenant plusieurs siècles. Cette vision d'ensemble permet d'apprécier toutes les facettes naturelles et humaines de la diversité des vins de Champagne. De la nature au vin (11'20) : Les Temps du Vin. De la maturité des raisins en passant par le pressurage, la vinification, la mise en réserve, l'assemblage, la prise de mousse et la maturation sur lies, le dégorgement et le dosage, le vieillissement et l'habillage, ce film montre les différentes étapes du processus d'élaboration des vins de Champagne. Plaisir des sens (9'10) : La dégustation des Vins de Champagne. Une mise en scène pédagogique et sensuelle du monde de couleurs, d'arômes et de saveurs dans lequel nous transportent les vins de Champagne.
Note de contenu : Le DVD comprend quatre films en quatre langues différentes (français, anglais, allemand et espagnol).
Nature du document : documentaire En ligne : mailto:info@champagne.fr#_# #_#http://www.champagne.fr Champagne [document projeté ou vidéo] / Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, Auteur . - CIVC, 2004 . - DVD Pal, 36 minutes 45 s.
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Descripteurs : vin de Champagne Résumé : Champagne (6'45) : Oeuvre originale, conçue comme un vidéo-clip musical, ce film met en scène le Champagne et la Champagne sous leurs multiples facettes, de la nature à l'art de vivre. Terroir (9'30) : A la découverte du Terroir Champenois. Le Terroir Champenois résulte d'une combinaison unique de facteurs physiques dont les champenois ont su tirer parti, depuis maintenant plusieurs siècles. Cette vision d'ensemble permet d'apprécier toutes les facettes naturelles et humaines de la diversité des vins de Champagne. De la nature au vin (11'20) : Les Temps du Vin. De la maturité des raisins en passant par le pressurage, la vinification, la mise en réserve, l'assemblage, la prise de mousse et la maturation sur lies, le dégorgement et le dosage, le vieillissement et l'habillage, ce film montre les différentes étapes du processus d'élaboration des vins de Champagne. Plaisir des sens (9'10) : La dégustation des Vins de Champagne. Une mise en scène pédagogique et sensuelle du monde de couleurs, d'arômes et de saveurs dans lequel nous transportent les vins de Champagne.
Note de contenu : Le DVD comprend quatre films en quatre langues différentes (français, anglais, allemand et espagnol).
Nature du document : documentaire En ligne : mailto:info@champagne.fr#_# #_#http://www.champagne.fr Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004394 DVD 0002 dvd-vidéo CDI documentaire Disponible Le Champagne et la Cathédrale de Reims / Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne / Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne (1993)
Titre : Le Champagne et la Cathédrale de Reims Type de document : texte imprimé Auteurs : Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, Auteur Editeur : Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne, 1993 Description : 91 p. Langues : Français (fre) Descripteurs : architecture
art gothique
cathédrale
Champagne-Ardenne : région
Marne : département
vin de ChampagneMots-clés : Reims : Marne Résumé : Le Champagne et la cathédrale de Reims - Le vitrail du Champagne - L'Horloge et le Carillon - Cathédrale de Lumière - La restauration des Voussures du Portail Central - Glossaire. Nature du document : documentaire Le Champagne et la Cathédrale de Reims [texte imprimé] / Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, Auteur . - Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne, 1993 . - 91 p.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : architecture
art gothique
cathédrale
Champagne-Ardenne : région
Marne : département
vin de ChampagneMots-clés : Reims : Marne Résumé : Le Champagne et la cathédrale de Reims - Le vitrail du Champagne - L'Horloge et le Carillon - Cathédrale de Lumière - La restauration des Voussures du Portail Central - Glossaire. Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 005775 726 CHA livre CDI documentaire Disponible 
Titre : Les clés des vins de Champagne Type de document : texte imprimé Auteurs : Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, Auteur Editeur : Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne, 2005 Description : 295 p. : ill. Note générale : 2 dépliants (Les clés des vins de champagne ; L'évolution des arômes des vins de Champagne) Descripteurs : vin de Champagne Résumé : Le Champagne cache sous ses habits de fête de multiples singularités : un terroir exigeant, une viticulture rigoureuse, une élaboration ingénieuse, une Appellation de référence... Pour que chacun puisse mieux apprécier - à sa juste valeur - tout ce qui fait du Champagne un vin unique au monde et une Appellation prestigieuse, les "Clés des vins de Champagne" ouvrent grand les portes de cet univers...
Nature du document : documentaire En ligne : http://www.champagne.fr Les clés des vins de Champagne [texte imprimé] / Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, Auteur . - Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne, 2005 . - 295 p. : ill.
2 dépliants (Les clés des vins de champagne ; L'évolution des arômes des vins de Champagne)
Descripteurs : vin de Champagne Résumé : Le Champagne cache sous ses habits de fête de multiples singularités : un terroir exigeant, une viticulture rigoureuse, une élaboration ingénieuse, une Appellation de référence... Pour que chacun puisse mieux apprécier - à sa juste valeur - tout ce qui fait du Champagne un vin unique au monde et une Appellation prestigieuse, les "Clés des vins de Champagne" ouvrent grand les portes de cet univers...
Nature du document : documentaire En ligne : http://www.champagne.fr Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004834 641.224 43 CIV livre CDI documentaire Disponible
Titre : La cuisine au vin de champagne Type de document : texte imprimé Auteurs : Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, Auteur Editeur : CIVC, 1970 Description : 96 p. ISBN/ISSN : 86713-921 Descripteurs : recette culinaire
vin de ChampagneRésumé : Vin incomparable, agréable à tout moment et en toute circonstance, parfait accompagnateur de tous les mets du repas, le Champagne est la boisson par excellence. On pourrait donc hésiter à utiliser dans la cuisine un tel vin, fruit des efforts conjugués de la nature et des hommes. Pourtant des raisons profondes nous y invitent...
Nature du document : documentaire La cuisine au vin de champagne [texte imprimé] / Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, Auteur . - CIVC, 1970 . - 96 p.
ISSN : 86713-921
Descripteurs : recette culinaire
vin de ChampagneRésumé : Vin incomparable, agréable à tout moment et en toute circonstance, parfait accompagnateur de tous les mets du repas, le Champagne est la boisson par excellence. On pourrait donc hésiter à utiliser dans la cuisine un tel vin, fruit des efforts conjugués de la nature et des hommes. Pourtant des raisons profondes nous y invitent...
Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 001623 641.5 COM livre CDI documentaire Disponible
