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Auteur Marie-Louise Guinard dit Mariel |
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Titre : 2000 recettes de la cuisine française Type de document : texte imprimé Auteurs : Amélie Bar, Auteur ; Martine Nouet, Auteur ; Jean-Pierre Laverrière, Auteur ; Raymonde Charlon, Auteur ; Frédéric Jaunault, Auteur ; Jean-Luc Brillet, Auteur ; Marie-Louise Guinard dit Mariel, Auteur ; Bleuzen du Pontavice, Auteur Editeur : Ouest-France, 2000 Description : 859 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-7373-2602-8 Descripteurs : France
gastronomieRésumé : Indispensable. Cet ouvrage d'une conception très pratique met à votre disposition 2000 recettes de la cuisine d'hier et d'aujourd'hui. Rédigées par des chefs ou d'excellentes cuisinières, ces recettes sont souvent faciles à réaliser. Ce livre présente également un grand nombre de recettes traditionnelles des régions de France. Pour recevoir à l'improviste, pour des réunions de famille ou d'amis, vous trouverez en outre près de 500 idées de menus...
Nature du document : documentaire 2000 recettes de la cuisine française [texte imprimé] / Amélie Bar, Auteur ; Martine Nouet, Auteur ; Jean-Pierre Laverrière, Auteur ; Raymonde Charlon, Auteur ; Frédéric Jaunault, Auteur ; Jean-Luc Brillet, Auteur ; Marie-Louise Guinard dit Mariel, Auteur ; Bleuzen du Pontavice, Auteur . - Ouest-France, 2000 . - 859 p. : ill.
ISBN : 2-7373-2602-8
Descripteurs : France
gastronomieRésumé : Indispensable. Cet ouvrage d'une conception très pratique met à votre disposition 2000 recettes de la cuisine d'hier et d'aujourd'hui. Rédigées par des chefs ou d'excellentes cuisinières, ces recettes sont souvent faciles à réaliser. Ce livre présente également un grand nombre de recettes traditionnelles des régions de France. Pour recevoir à l'improviste, pour des réunions de famille ou d'amis, vous trouverez en outre près de 500 idées de menus...
Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003841 641.594 4 BAR livre CDI documentaire Disponible
Titre : Aimer la cuisine du bord de mer Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Louise Guinard dit Mariel, Auteur ; Claude Herledan, Photographe Editeur : Ouest-France, 2002 Description : 127 p. ISBN/ISSN : 2-7373-2720-2 Langues : Français (fre) Descripteurs : crustacé
fruit de mer
poisson
produit de la mer
recette culinaireRésumé : Cet ouvrage nous invite à la table généreuse de la mer. Eau, embruns, vent et soleil sont une part de rêve. Recettes simples ou recettes élaborées, tous les produits frais pêchés en mer ou sur nos côtes seront toujours une fête dans nos repas. Poissons, coquillages ou crustacés participent à l'excellence de la cuisine française. Mariel nous donne dans cet ouvrage ses secrets pour réaliser simplement les recettes les plus savoureuses. Nature du document : documentaire Aimer la cuisine du bord de mer [texte imprimé] / Marie-Louise Guinard dit Mariel, Auteur ; Claude Herledan, Photographe . - Ouest-France, 2002 . - 127 p.
ISBN : 2-7373-2720-2
Langues : Français (fre)
Descripteurs : crustacé
fruit de mer
poisson
produit de la mer
recette culinaireRésumé : Cet ouvrage nous invite à la table généreuse de la mer. Eau, embruns, vent et soleil sont une part de rêve. Recettes simples ou recettes élaborées, tous les produits frais pêchés en mer ou sur nos côtes seront toujours une fête dans nos repas. Poissons, coquillages ou crustacés participent à l'excellence de la cuisine française. Mariel nous donne dans cet ouvrage ses secrets pour réaliser simplement les recettes les plus savoureuses. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 005106 641.392 MAR livre CDI documentaire Disponible
Titre : Soupes et potages. 100 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Louise Guinard dit Mariel, Auteur ; Didier Benaouda, Photographe ; Claude Herledan, Photographe ; Jean-Patrick Gratien, Photographe Editeur : Ouest-France, 2000 Description : 127 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-7373-2745-8 Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : soupe : préparation culinaire potage : préparation culinaire Résumé : Plus d'une centaine de recettes réunies dans cet ouvrage, font la part belle à la diversité des produits. Tout y est : soupes, potages, bouillons, crèmes, veloutés, bouillabaisse, pot-au-feu... Une sélection de spécialités étrangères - gaspacho, minestrone, dashi ou borchtch russe - étonne et diversifie les goûts, les saveurs et les parfums.
Nature du document : documentaire Soupes et potages. 100 recettes [texte imprimé] / Marie-Louise Guinard dit Mariel, Auteur ; Didier Benaouda, Photographe ; Claude Herledan, Photographe ; Jean-Patrick Gratien, Photographe . - Ouest-France, 2000 . - 127 p. : ill.
ISBN : 2-7373-2745-8
Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : soupe : préparation culinaire potage : préparation culinaire Résumé : Plus d'une centaine de recettes réunies dans cet ouvrage, font la part belle à la diversité des produits. Tout y est : soupes, potages, bouillons, crèmes, veloutés, bouillabaisse, pot-au-feu... Une sélection de spécialités étrangères - gaspacho, minestrone, dashi ou borchtch russe - étonne et diversifie les goûts, les saveurs et les parfums.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003823 641.8 MAR livre CDI documentaire Disponible
