[article] 
inCuisine et Vins de France > 207 (juillet 2022)

Titre :	Une été en Provence : Inspirations
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Noël Bérard, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe
Année :	2022
Article :	p. 40-51
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie Provence-Alpes-Côte d'Azur
Mots-clés :	Bérard, Noël : grand cuisinier  grand cuisinier
Résumé :	Noël Bérard, le chef de Capelongue vient juste d'être coiffé d'une étoile par le guide Michelin, seulement une année après avoir repris les cuisines de l'établissement épaulé par Matthieu Guivarch. Ici, il semble qu'il a trouvé son paradis et sa cuisine s'exprime pleinement tout en respectant le terroir.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.beaumier.com/fr/proprietes/hotel-capelongue/

[article] Une été en Provence : Inspirations [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Noël Bérard, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe . - 2022 . - p. 40-51.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 207 (juillet 2022)

Descripteurs :	gastronomie Provence-Alpes-Côte d'Azur
Mots-clés :	Bérard, Noël : grand cuisinier  grand cuisinier
Résumé :	Noël Bérard, le chef de Capelongue vient juste d'être coiffé d'une étoile par le guide Michelin, seulement une année après avoir repris les cuisines de l'établissement épaulé par Matthieu Guivarch. Ici, il semble qu'il a trouvé son paradis et sa cuisine s'exprime pleinement tout en respectant le terroir.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.beaumier.com/fr/proprietes/hotel-capelongue/