[article] 
inSaveurs > 286 (juillet-août 2022)

Titre :	L'onglet de veau. Tendre et délicat : Saveurs à partager. Chez mon boucher
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Eric Trochon, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Léa Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe
Année :	2022
Article :	p. 32-37
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	recette culinaire veau
Mots-clés :	onglet de veau
Résumé :	C'est probablement l'un des morceaux les plus savoureux du veau. Voici les idées de Saveurs qui changent des traditionnelles purée et sauce à l'échalote, pour sublimer ce mets.
Nature du document :	documentaire

[article] L'onglet de veau. Tendre et délicat : Saveurs à partager. Chez mon boucher [texte imprimé] / Eric Trochon, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Léa Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe . - 2022 . - p. 32-37.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 286 (juillet-août 2022)

Descripteurs :	recette culinaire veau
Mots-clés :	onglet de veau
Résumé :	C'est probablement l'un des morceaux les plus savoureux du veau. Voici les idées de Saveurs qui changent des traditionnelles purée et sauce à l'échalote, pour sublimer ce mets.
Nature du document :	documentaire