[article] 
inSaveurs > 286 (juillet-août 2022)

Titre :	Mousses, biscuits... Des desserts en herbes : Saveurs du marché. Surprise du chef
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Carole Garnier, Auteur ; Ophélie Barès, Auteur ; Louis Laurent Grandadam, Photographe
Année :	2022
Article :	p. 82-87
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	biscuit plante aromatique recette culinaire
Mots-clés :	mousse : préparation culinaire  dessert
Résumé :	Thym, basilic, coriandre... Spontanément, on pense à des recettes de salades, de grillades, mais ces plantes aromatiques font aussi des étincelles quand on les cuisine dans des desserts !
Nature du document :	documentaire

[article] Mousses, biscuits... Des desserts en herbes : Saveurs du marché. Surprise du chef [texte imprimé] / Carole Garnier, Auteur ; Ophélie Barès, Auteur ; Louis Laurent Grandadam, Photographe . - 2022 . - p. 82-87.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 286 (juillet-août 2022)

Descripteurs :	biscuit plante aromatique recette culinaire
Mots-clés :	mousse : préparation culinaire  dessert
Résumé :	Thym, basilic, coriandre... Spontanément, on pense à des recettes de salades, de grillades, mais ces plantes aromatiques font aussi des étincelles quand on les cuisine dans des desserts !
Nature du document :	documentaire