[article]
| Titre : |
Les algues. Une touche iodée : Saveurs d'ailleurs. Lecture gourmande |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Carole Garnier, Auteur |
| Année : |
2022 |
| Article : |
p. 102-107 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs > 286 (juillet-août 2022)
| Descripteurs : |
algue
recette culinaire
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| Résumé : |
Si l'algue nori, qui entoure les makis japonais, est la plus connue, il en existe bien d'autres, des plus douces aux plus corsées, pouvant se glisser dans de nombreuses recettes. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Les algues. Une touche iodée : Saveurs d'ailleurs. Lecture gourmande [texte imprimé] / Carole Garnier, Auteur . - 2022 . - p. 102-107. Langues : Français ( fre) in Saveurs > 286 (juillet-août 2022)
| Descripteurs : |
algue
recette culinaire
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| Résumé : |
Si l'algue nori, qui entoure les makis japonais, est la plus connue, il en existe bien d'autres, des plus douces aux plus corsées, pouvant se glisser dans de nombreuses recettes. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Les algues. Une touche iodée in Saveurs, 286 (juillet-août 2022)
