[article] 
inSaveurs > 288 (octobre-novembre 2022)

Titre :	Blanquette, pot-au-feu... Nos mijotés se réinventent : Saveurs à partager. Gourmet
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Julie Martory, Auteur ; Bérengère Abraham, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe
Année :	2022
Article :	p. 22-33
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	recette culinaire
Mots-clés :	blanquette : recette culinaire  pot-au-feu : recette culinaire
Résumé :	Une garniture généreuse, une sauce onctueuse, une cuisson longue, c'est le secret des mijotés, ces plats qui murmurent sur le feu toute la matinée et réchauffent les cœurs. Astuces de chefs et idées pour les magnifier.
Nature du document :	documentaire

[article] Blanquette, pot-au-feu... Nos mijotés se réinventent : Saveurs à partager. Gourmet [texte imprimé] / Julie Martory, Auteur ; Bérengère Abraham, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe . - 2022 . - p. 22-33.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 288 (octobre-novembre 2022)

Descripteurs :	recette culinaire
Mots-clés :	blanquette : recette culinaire  pot-au-feu : recette culinaire
Résumé :	Une garniture généreuse, une sauce onctueuse, une cuisson longue, c'est le secret des mijotés, ces plats qui murmurent sur le feu toute la matinée et réchauffent les cœurs. Astuces de chefs et idées pour les magnifier.
Nature du document :	documentaire