Titre :	Les arômes du thé
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Stephan Lagorce, Auteur ; Eric Fénot, Photographe ; Delphine Brunet, Auteur
Editeur :	Hachette Pratique, 2009
Description :	160 p.
ISBN/ISSN :	978-2-01-237970-1
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	boisson non alcoolisée recette culinaire thé
Mots-clés :	accord mets-thé
Résumé :	"Quel rapport, au fond, entre un thé blanc, diaphane et végétal, et un Assam profond, boisé et presque fumé ? Aucun, si ce n'est que ces deux liqueurs font partie de la grande famille des thés... Au fil des pages et des chapitres, vous trouverez, exprimés en termes simples, tous les conseils pour choisir, préparer, déguster, apprécier et même varier vos thés préférés !" Toutes les clés d'une dégustation réussie. Les accords classiques ou insolites qui magnifient le thé. 45 recettes essentielles autour du thé. Des conseils pratiques.
Nature du document :	documentaire

Les arômes du thé [texte imprimé] / Stephan Lagorce, Auteur ; Eric Fénot, Photographe ; Delphine Brunet, Auteur . - Hachette Pratique, 2009 . - 160 p.
ISBN : 978-2-01-237970-1
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	boisson non alcoolisée recette culinaire thé
Mots-clés :	accord mets-thé
Résumé :	"Quel rapport, au fond, entre un thé blanc, diaphane et végétal, et un Assam profond, boisé et presque fumé ? Aucun, si ce n'est que ces deux liqueurs font partie de la grande famille des thés... Au fil des pages et des chapitres, vous trouverez, exprimés en termes simples, tous les conseils pour choisir, préparer, déguster, apprécier et même varier vos thés préférés !" Toutes les clés d'une dégustation réussie. Les accords classiques ou insolites qui magnifient le thé. 45 recettes essentielles autour du thé. Des conseils pratiques.
Nature du document :	documentaire