[article] 
inFou de Pâtisserie > 55 (novembre-décembre 2022)

Titre :	L'étoile plaisir intense de Pierre Hermé : Masterclass
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Claire Pichon, Auteur ; Natalia Khoroshayeva, Photographe
Année :	2022
Article :	p. 60-66
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	Hermé, Pierre : 1961-  pâtissier : métier
Résumé :	Et si pour Noël on changeait de la bûche ? Le plus grand des pâtissiers nous livre les secrets d'un entremets de fête, sophistiqué mais accessible, pour finir vos repas de fête avec la tête dans les étoiles.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.pierreherme.com/

[article] L'étoile plaisir intense de Pierre Hermé : Masterclass [texte imprimé] / Claire Pichon, Auteur ; Natalia Khoroshayeva, Photographe . - 2022 . - p. 60-66.
Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 55 (novembre-décembre 2022)

Descripteurs :	pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	Hermé, Pierre : 1961-  pâtissier : métier
Résumé :	Et si pour Noël on changeait de la bûche ? Le plus grand des pâtissiers nous livre les secrets d'un entremets de fête, sophistiqué mais accessible, pour finir vos repas de fête avec la tête dans les étoiles.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.pierreherme.com/