[article] 
inThuriès Magazine > 345 (décembre 2022)

Titre :	Fabrice Idiart. Le Moulin d'Alotz à Arcangues : A la table de...
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe
Année :	2022
Article :	p. 46-59
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie Pyrénées-Atlantiques : département
Mots-clés :	Idiart, Fabrice : 1983-  grand cuisinier
Résumé :	Après avoir fait face aux vagues de l'Atlantique en qualité de chef de la Réserve à Saint-Jean-de-Luz, Fabrice Idiart a repris le chemin des terres du Pays basque, au "Moulin d'Alotz", où il délivre une cuisine contemporaine et sensible qui exprime sa naturelle jovialité.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://moulindalotz.com/

[article] Fabrice Idiart. Le Moulin d'Alotz à Arcangues : A la table de... [texte imprimé] / Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe . - 2022 . - p. 46-59.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 345 (décembre 2022)

Descripteurs :	gastronomie Pyrénées-Atlantiques : département
Mots-clés :	Idiart, Fabrice : 1983-  grand cuisinier
Résumé :	Après avoir fait face aux vagues de l'Atlantique en qualité de chef de la Réserve à Saint-Jean-de-Luz, Fabrice Idiart a repris le chemin des terres du Pays basque, au "Moulin d'Alotz", où il délivre une cuisine contemporaine et sensible qui exprime sa naturelle jovialité.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://moulindalotz.com/